Пресс для отжима яблок своими руками

Пресс для отжима яблок своими руками
Пресс для отжима яблок своими руками
Пресс для отжима яблок своими руками

Главная » Как


Самодельный пресс для отжима сока — как сделать пресс для сока своими руками

Сегодня я бы хотел поделиться своей самоделкой — хочу рассказать, как сделать самодельный пресс для получения сока из овощей и фруктов .

Лет 30 тому назад еще в СССР пользовалась большой популярностью телепередача «Это вы можете», в которой самодельщики демонстрировали свои разработки. Помню, меня как-то буквально поразил необычный пресс для получения сока из яблок при помощи автомобильного домкрата, развивающий усилие до 5 т. Оригинальность конструкции состояла в том, что сок из яблок, которые находились в баке, вытеснялся вверх и сливался в отдельную емкость. Со временем я изготовил такой пресс для сока и. разочаровался в нем, потому что из трех ведер измельченных яблок я получал всего 5. 6 л сока. Однажды при попытке увеличить усилие сжатия до 5 т бак разорвался, а он был выполнен из нержавейки толщиной 4 мм.

В дальнейшем, экспериментируя с измельченными овощами и фруктами, я пришел к выводу, что для максимального выхода из сырья сока (до 65. 70%) при использовании пресса необходимо:

  • исходное сырье измельчить в крошку размером 2. 4 мм. Причем зеленую траву следует пропустить через мясорубку, а ягоды смородины, черноплодной рябины прогреть в духовке при температуре +60°С 20. 30 минут
  • измельченное сырье разложить порциями по 1. 2 кг (не больше!)
  • отдельные порции сырья завернуть в салфетки из прочной ткани (лавсан, паковочная бязь) размером 50х50 см
  • в пресс, завернутые в салфетки порции, складывать стопкой, используя дренажные прокладки, выполненные из нержавеющей стали.

Оказалось, что при соблюдении этих условий необходимость в домкрате отпала, так как для качественного отжима сока хватало усилий пары «винт-гайка», которые я заимствовал у водяной задвижки (винт изготовлен из нержавейки 40X13). Ведь эффективность работы самодельного пресса для отжима сока определяли не приложенные к сырью усилия, а значительная площадь поверхности отжимаемой массы, а также то, что сок из порции мог выходить «во все стороны», а не только снизу или с боков.

Как сделать самодельный пресс для отжима сока

Конструкция винтового пресса для сока понятна из рис. 1. Собственно пресс для отжима сока состоит из двух стоек-труб диаметром 22 мм. Сверху к трубам приварен П-образный профиль, согнутый из 3-миллиметровой стали. Высота профиля выбрана с таким расчетом, чтобы внутри свободно разместилась гайка винта, запрессованная в стальную втулку. Снизу к каждой стойке приварена струбцина. С помощью этих двух струбцин пресс крепят к подоконнику. К винту, с одной стороны приварена головка с отверстием для ручки, с другой — прикреплен упор, который и сжимает сырье.

Рис. 1. Конструкция самодельного винтового пресса для отжима сока:

1 — струбцина 2 — труба-стойка 3 — перекладина 4 — винт 5 — упор 6 — стол

7 — втулка с запрессованной гайкой.

Для сбора сока подошла прохудившаяся 3-литровая эмалированная кастрюля (рис. 2, а). Отверстие в дне я рассверлил и закрепил в нем штуцер со шлангом для сбора сока.

Рис. 2. Оборудование для самодельного пресса для отжима сока:

Соковыжималка для яблок

Содержание:

Когда садоводу недоступно электричество, остается один способ отжать яблоки. И это самодельная соковыжималка пресс. Конструкций не столь много, и мы сегодня попробуем рассмотреть некоторые. Несмотря на примитивность нельзя назвать их низкопроизводительными. Скорее объем готового сока к единице времени будет зависеть от размеров устройства, поскольку каждая соковыжималка пресс включает в свой состав рабочую емкость, внутри которой все и происходит. Особенно страдают манией что-то изобретать садоводы-любители. Как бы ни была прелестна обычная соковыжималка для яблок, пресс однако также весьма популярен среди дачников.

Подготовка сырья для пресса

Соковыжималка механическая — пресс как ее часто называют — функционирует за счет физической силы человека. Это бывает в некоторых случаях полезно

В старину, когда не было электричества, пытались вечно сэкономить. И не только в нашей стране. Виноград в Италии топтали ногами, еду для стариков разжевывали внуки, ну, и, конечно, как-то должны были выкручиваться и любители выпить соку. По некоторым данным у нас использовались именно соковыжималки прессового типа за неимением альтернативы. (См. также: Какая соковыжималка лучше для яблок )

В начале садовод изготавливал длинное корыто, наподобие того, которое используется, чтобы кормить гусей или поросят. Оно обязательно должно было быть изнутри геометрически правильным, с прямыми углами и отвесными стенками. Для этого хорошо подходят обычные сосновые или еловые доски, которые следует прибивать корой наружу. Под упомянутое корыто изготавливается лопатка прямоугольной формы с острым лезвием. Можно сделать ее из обычного садового инструмента, но гораздо легче подыскать в магазине уже готовую. Ширина лопаты должна быть примерно равна внутреннему поперечному размеру корыта.

Яблоки нарезаются напополам, необходимо изъять сердцевину. Отделяются и выбрасываются гнилые места. Обратите внимание, насколько это более сложно, нежели использовать соковыжималку роторного типа, куда плоды можно забрасывать целиком вместе с семечками. При этом выдержать санитарные условия в корыте гораздо сложнее. Фактически достоинство только одно — возможность работы в условиях отсутствия электрической энергии. А корыто зимой можно хранить в сарае, не особо беспокоясь, что кто-то унесет данный предмет. Ну, а если и унесет, следующей осенью можно сколотить новый, благо, доски стоят относительно недорого.

Указанные преимущества в какой-то мере оправдывают любителей выжать сок своими руками при помощи соковыжималки пресса. Особенно в свете того, что профессиональное оборудование зачастую весит немало. Перевозить его туда и обратно (на случай зимнего воровства) не очень-то удобно.

К, примеру, белорусская соковыжималка Садовая хоть и весит не так много (порядка 5 кг), но объем занимает значительный. То есть тем, кто едет из Москвы куда-нибудь на все лето, брать такую с собой не с руки. В то же время доски можно добыть на ближайшей лесопилке, сторговавшись за умеренную цену.

Итак, половинки яблок насыпаются в корытце, и можно начинать, предварительно отдохнув после резки. Острой лопаткой необходимо растолочь мякоть в мелкие кусочки. Чем сильнее поработать на этом этапе, тем будет проще дальше. Предполагается, что корытце стояло неподалеку от соковыжималки пресса. Поэтому начинаем помещать в рабочий отсек мякоть. Как это сделать в точности, зависит от как устроена прессовая соковыжималка для яблок.

Конструкция садового пресса для яблок

Посмотрим, как может быть изготовлена соковыжималка пресс своими руками. Для этого понадобится что-нибудь из подручных материалов и немного воображения. (См. также: Самодельная соковыжималка для яблок )

Легче всего собрать соковыжималку пресс из какого-нибудь старого бака прямоугольной формы. Такие часто варят самостоятельно, чтобы держать воду про запас. Подойдет и обычная бочка, материал которой не противоречит санитарным нормам. Чтобы сделать из этого рабочий отсек пресса, требуется в основании или у дна оборудовать отверстие для стока сока. Обычно дополнительных ухищрений никаких не делают, просто имеется патрубок, под который подставляется сборная емкость. Чтобы мякоть не продавилась в отверстие, ее перекладывают марлей.

Старая бочка в качестве рабочего отсека самодельного пресса

Начнем с конструкции на основе бочки, как самой простой. Эта емкость уже обладает всеми свойствами рабочего отсека самодельного пресса:

  • герметичная
  • прочная
  • с ровными стенками.

Осталось доработать ее под соковыжималку пресс, прорезав отверстие в самом низу, и готово. Весьма оригинальную конструкцию представил один любитель, который собрал рабочий отсек в виде бочки из перфорированной (ровными рядами кругов) стали. Поршень был сделан из куска такого же материала. Все это сооружение окружается прозрачной пластиковой бочкой с отступом пару сантиметров от металла. В результате сок в подобном прессе, по словам хозяина, отжимается в трех направлениях:

Всюду имеются дырки, через которые жидкость стекается к днищу. На всякий случай напоминаем про марлю. Чтобы мякоть не расползалась через отверстия, перфорированная стальная бочка прокладывается этим материалом вдоль всей внутренней поверхности.

Рабочий отсек самодельного пресса из досок

Можно сделать рабочий отсек прямоугольного или квадратного сечения из досок. Щели допускается зашпатлевать. Внутренность соковыжималки пресса выкладывается на время работ плотным полиэтиленом. В самом низу также прорезается сток. Фактически получается прямоугольный ящик с герметичными стенками. Заметьте, внутри по всему периметру необходимо предусмотреть прокладку стокового желоба, иначе сок просто останется внутри.

Отжим идет тюками мякоти, замотанными в марлю. Они укладываются так, чтобы не касались стенок. Первый следует поместить прямо на дно и сверху переложить доской. Затем укладывается второй, и так далее — до заполнения ящика. Доски обеспечат устойчивость. Мякоть не будет расползаться в стороны так сильно. Кроме того жесткая поверхность обеспечивает более мощное давление, когда начнет опускаться поршень самодельного пресса.

Это, наверное, все про рабочий отсек. Перейдем к механизмам, создающим давление, за счет которого ручная соковыжималка пресс превращается в мощную подругу любого дачника.

Червячный механизм или домкрат?

Рабочий отсек помещается в прочную раму. Станина жестко соединена с верхней частью, от которой будем отталкиваться, двигая поршень. Чаще всего используется две конструкции для создания необходимой силы давления соковыжималки пресса:

  1. Червячный механизм.
  2. Домкрат.

Первое устройство чем-то напоминает трубопроводный вентиль. Кстати, именно его и можно взять за основу будущего самодельного пресса. Негодный кран наверняка можно раздобыть в ближайшей котельной. По центру над рабочим отсеком должна находиться гайка. Длинная металлическая ось с резьбой будет проходить сквозь отверстие, закручиваясь и давя на поршень. Это обеспечит нашему самодельному прессу работоспособность.

Из чего сделать поршень? Обычно это лист металла по форме рабочего отсека, либо толстая деревяшка, выпиленная из тех же соображений (чтобы безупречно входить сверху в рабочий отсек). И то, и другое раздобыть совершенно не сложно, если уж остальное сумели.

Обычно ось с резьбой просто и без всяких ухищрений упирается одним концом в поршень, и этого достаточно, чтобы самодельная соковыжималка пресс начала работать. Как можно было догадаться из написанного выше, отдельные умельцы используют в конструкции домкрат. В этом случае гайка с резьбой уже не нужна, а требуется прочная площадка, куда упрется механизм, поднимающий автомобили.

Как подготовить фрукты для самодельного пресса №2

Если электричество все же есть, но задор изобретателя не дает спать по ночам и будит утром, то можно попробовать собрать измельчитель для яблок на основе подручных средств и двигателя на одну фазу. Обычно требуются сравнительно малые обороты или редуктор, который замедлит вращение.

Проще всего приделать это устройство к обыкновенной мясорубке, но это будет неэффективно, поскольку яблоки все равно придется нарезать, а безопасность останется крайне низкой.

Скорее всего уместно использовать садовый измельчитель. Он поможет подготовить сырье для самодельного пресса.

Прочие ручные соковыжималки

Мы так привыкли к электричеству, что зачастую забываем о вполне пригодных механизмах, функционирующих за счет мускульной силы. Например, пресс соковыжималка для цитрусовых. Каждый видел в кино, как такая же, только электрическая, позволяет за полминуты выжать апельсин. При этом слышится бодрое жужжание.

Специальная насадка в виде полусферы лежит в основе этой соковыжималки пресса. От ее вершины отходят вниз по меридианам пластиковые ребра. Когда все это вращается, то они выдирают мякоть из половинки фрукта, выдавливая сок. Лишь сверху необходимо как следует нажать руками.

Соковыжималка для цитрусовых ручная (пресс) устроена точно также, но там нет мотора. Свою силу должен использовать человек, прокручивая апельсин в ту или иную сторону и надавливая сверху. Это может показаться удивительным, но именно ручные соковыжималки прессы считаются средствами для получения наиболее качественного витаминного напитка. Мякоть не нагревается и не претерпевает жестких механических воздействий, поэтому максимум питательных веществ сохраняется в соке.

Малышева, например, так и сказала: полезнее всего кушать фрукт целиком, но если это невозможно, то для апельсина лучше всего применять именно соковыжималку для цитрусовых ручного типа. Всего доброго, будьте здоровы!

Как сделать соковыжималку своими руками, самодельный пресс для яблок и цитрусовых.

Как сделать соковыжималку своими руками, самодельный пресс для яблок и цитрусовых.

Если вы думаете, что использование стиральной машины в роли соковыжималки – это новая, еще никем неизведанная идея, то вы ошибаетесь. Подобная соковыжималка для яблок своими руками изготавливалась еще советские времена, когда предприимчивость пользователей резко обгоняла возможности промышленности. И поскольку выжималка из стиральной машины известна многим, я хочу рассказать о еще одном способе подобного превращения, позволяющем вмешиваться в машинные узлы на минимальном уровне.

Таким образом, вы сможете использовать устройство не только в качестве выжималки, но и в качестве стиральной машинки.

Какие машинки подойдут?

Для начала стоит отметить, что идея превращения стиральной машины в аппарат для изготовления сока пришла в головы наших граждан не из-за недостатка бытовой техники в магазинах, а из-за того, что бытовые шнековые аппараты характеризовались низкой производительностью. Вам приходится постоянно присутствовать возле них в процессе работы, обрабатывать фрукты, регулярно чистить барабан. Если же нужно переработать фрукты в сок массово, то вам как раз подойдет «стиральная конструкция». Самодельная соковыжималка получится из машинок типа «Волга-60» или «Киев». В принципе, подойдет любая модель с центрифугой и активатором на дне бака. Устройство не обязательно должно быть новым. Подойдут и те машинки, которые эксплуатировались по прямому назначению в течение нескольких лет.

Что можно сделать со стиралкой?

Процесс переделки заключается в изъятии активатора и вала из недр машинки, с последующей установкой вала необходимого диаметра. Часть вала, расположенная в стиральном баке, имеет четкую резьбу. На эту самую резьбу нужно закрепить три развернутых на 60 градусов ножа, используя для этого обычные гайки. Проследите за тем, чтобы крепежные детали, ножи и вал были изготовлены из нержавеющей стали. Далее нужно заглушить сливное отверстие бака и заложить сетку из нержавейки в центрифугу. Сетка должна иметь размер ячейки около 1,5 миллиметра. Этого можно добиться в том случае, если использовать проволоку 0,2—0,25 мм. Сетка обязательно должна закрывать боковую поверхность центрифужного барабана полностью, с 40 или 50-миллиметровым перекрытием. На дно центрифуги нужно уложить резиновую крышку, идущую в комплекте со стиралкой. В крышке отверстие закрывается пробкой. Все. Остается хорошенько промыть стиральный бак питьевой содой, равно как и шланги, насос и саму центрифугу. В противном случае, вы будете пить сок с остатками стирального порошка. Поскольку соковыжималка своими руками должна работать дольше, чем предусматривает таймер с реле, то это самое реле отключается. Как вариант можно заклинить тумблер после включения устройства.

Рабочий процесс

В принципе, такое устройство можно использовать для винограда, для цитрусовых и прочих садовых плодов, но я расскажу о процессе изготовления сока на примере яблок. Берем сочные, неперезрелые яблочные плоды (15-20 килограмм), хорошо их моем и укладываем без разрезания небольшими порциями в стиральный бак в тот момент, когда ножи будут вращаться. Через 20-30 минут (в зависимости от степени зрелости плодов) измельчение прекратится. Эта измельченная масса, похожая на жидкое пюре, должна быть перемещена в центрифугу 3-литровыми порциями. Если закладывать порциями побольше, то при отжиме яблочная масса со скоростью «покинет» пределы барабана, попутно засорив насос. Следующее действие – включение центрифуги с последующим отжимом сока. По прошествии 2-3 минут можно выключить центрифугу, после чего вынуть сетку с налипшим жмыхом и вытряхнуть остатки яблок в мусорную урну.

Эффективность устройства

Узнав, как изготовить сок в стиральной машине, вы можете задаться вопросом по поводу того, а на что же способно устройство, которое вы сделали своими руками? Отвечаю. Если работать с яблоками, то производительность вашей «стиралки» составит от 10 до 12 литров в час, без чистки и разрезания фруктов. При этом в процессе измельчения вам не придется непосредственно присутствовать возле самодельной выжималки. Вы можете в это время готовить следующую порцию фруктов, заняться пастеризацией готового сока и т.п.

Устройство пригодно для работы с сочными ягодами (вишня, слива, виноград, а также с некоторыми сочными овощами. В соке будет присутствовать определенное количество мякоти (зависит от сорта и вида фруктов, продолжительности измельчения). Но это характерно и для настоящих бытовых соковыжималок. Если вам нужно избавиться от осадка, позвольте соку отстояться, после чего отфильтруйте его через марлю. Кстати, отходы (жмых) можно использовать в качестве удобрения или для кормления птиц.

Как сделать соковыжималку из машинки навсегда?

Если вы решили полностью отдать стиральный аппарат на растерзание соковым страстям, то можно заменить в ней уплотнение активатора и подшипниковый узел. Это сделает устройство более удобным и надежным. В принципе, можно сделать и другие усовершенствования, но только при наличии определенных знаний, опыта и смекалки.

Делаем соковыжималку из пластиковой бутылки

Если вы сдали свою основную выжималку в ремонт, а сок делать все-таки надо, можете соорудить ручной отжимающий пресс, используя для этого пластиковую бутылку. Сделать это совсем не сложно. Вам понадобится пятилитровая бутыль, наполненная водой, но лишь та, у которой сильно вогнутое дно. Отрезаем это самое дно максимально ровно, делая разрез на высоте 10-15 сантиметров от нижней части бутылки. Вот и готово наше устройство! Как пользоваться столь нехитрым прибором? Думаю, глядя на отрезанную часть вы все поймете без дополнительных инструкций.

Как сделать сок без соковыжималки?

1. Если нужно отжать чернику, малину или другие сочные ягоды, имеющие мягкую кожицу, используйте для этого обычную марлю. Вначале переберите и промойте ягоды, подсушите на мягкой ткани и принимайтесь за отжим.

2. Складываем чистую марлю в 4 слоя, укладываем сверху широкой миски. На марлю высыпаем ягоды, после чего собираем края ткани в руку таким образом, чтобы у вас получился мешочек. Удерживая мешок с ягодами над миской за горловину, начинаем закручивать его с уменьшением объема части с ягодами. Закручивая мешок, необходимо немного сдавливать его руками, сдвигая массу ягод в нижнюю часть.

3. Если вы собираетесь делать сок из смородины, абрикос, персиков, клубники, вишни или сливы, то перед использованием марли нужно слегка размять плоды, удалив косточки и разделив фрукты или ягоды на две половинки. Персики делятся на четыре части.

4. Готовые плоды выкладываются на четырежды свернутую марлю, после чего нужно скрутить ее в мешок таким образом, чтобы ткань немного обтягивала плоды. Мешочек укладывается в миску, после чего содержимое толчется деревянной ступкой.

5. Когда из ягод и фруктов у вас получится пюре, приступайте к отжиму содержимого, закручивая аналогичным способом.

6. Если вы хотите получить сок из яблок, огурцов и моркови, то нужно почистить плоды. Морковь чистится традиционным способом, с огурцов и яблок срезается шкурка. Готовые продукты натираются на мелкой пластиковой терке, после чего можно будет отжимать их через марлю. Этим же способом пользуемся для отжима лука, хотя его бы я рекомендовала не тереть, а пропускать через мясорубку.

7. Цитрусовые выжимаются без каких-либо дополнительных приспособлений. Для начала берется спелый лимон или апельсин и хорошенько разминается в руках, без повреждения шкурки.

8. Когда плод станет мягким, проделайте в нем ножом отверстие и выжмите изнутри сок, надавливая на поверхность шкурки.

Другая полезная информация:

Источники: http://www.idea-master.ru/samodelnyi-press-dlya-otjima-soka.html, http://vashtehnik.ru/sokovyzhimalki/sokovyzhimalka-dlya-yablok.html, http://domisad.org/sokovyzhsvoimirukami/


Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Пресс для отжима яблок своими руками Пресс для отжима яблок своими руками Пресс для отжима яблок своими руками Пресс для отжима яблок своими руками Пресс для отжима яблок своими руками Пресс для отжима яблок своими руками Пресс для отжима яблок своими руками Пресс для отжима яблок своими руками Пресс для отжима яблок своими руками Пресс для отжима яблок своими руками Пресс для отжима яблок своими руками Пресс для отжима яблок своими руками

Изучаем далее:



Мрачная роза таумкрафт как сделать

Как сделать кафф из пластики

Схема оповещения администрации сэп

Прическа под платье сафари

Вязание кофточек спицами для девочек маленьких6